Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Ingrediente :

• Un pachet foi de placinta
• 300 g branza telemea
• 200 g branza de casa sau de vaci
• 6 oua
• 400 g smantana
• unt topit

Mod de preparare :

1. Branza telemea se da prin razatoare si se amesteca cu jumatate din cantitatea de smantana si branza de vaci
2. Se aseaza foile in tava unsa cu unt ( eu am folosit o tava rotunda ), foile se ung cu unt topit una cate una ( punem cam 5 foi ) si asezam in tava compozitia de branza amestecata cu jumatate din cantitatea de smantana si branza de vaci..
3. Ungem iar 5 foi una cate una ( si suprapuse ) cu unt topit si se asezam deasupra compozitiei de branza si ungem din abundenta cu unt topit.
4. Se inteapa pe alocuri cu furculita.
5. Acum e vremea sa batem cele 6 oua cu cealalta jumatate din cantitatea de smantana si turnam compozitia deasupra foilor.
6. Se da la cuptor la 180 de grade pana se rumeneste frumos.

               Pofta buna !!!