Ciulama de pui cu mamaliguta

Ingrediente :

• 4 ciocanele de pui
• 1 morcov
• jumatate de telina
• sare
• piper
• 1 ceapa verde
• 350 g smantana 12 %
• 50 g unt
• 50 ml lapte
• patrunjel verde tocat
• 1 lingura faina
• 1 lingura amidon

Mod de preparare :

1. Intr-o oala se pun la fiert carnea impreuna cu morcovul si telina. Puneti apa doar cat sa acopere carnea.
2. Se fierb la foc mic cca 30-40 min..
3. Dupa ce s-au fiert, se strecoara zeama de carne si legume.
4. Supa rezultata se pune intr-un castron.
5. Intr-o cratita punem untul la topit si adaugam ceapa verde tocata marunt.
6. O lasam un minut si apoi adaugam faina si amidonul in ploaie si amestecam energic sa nu faca cocoloase. Adaugam cei 50 ml lapte si amestecam bine iar apoi si zeama de la supa.
7. Se lasa la fiert 10 minute si apoi se adauga smantana, carnea fiarta si patrunjel verde tocat marunt.
8. Se serveste cu mamaliguta calda.

   Pofta buna !!!